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玉ねぎ由来の成分により加熱調理時に発生するムレ臭（含硫化合物を主体とした不快臭）の生成を抑制する料理用焼酎です。特に、レトルトつゆなどの液体調味料、卵や野菜、肉などの加工時に発生するムレ臭を抑制します。
卵の不快臭抑制
卵焼きでの検証
レシピ(茶碗蒸し）
野菜の不快臭抑制
煮大根での検証
レトルト臭抑制
レトルト鍋つゆでの検証
大豆たんぱく臭抑制
大豆たんぱくでの検証
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