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瀬戸内産牡蠣を原料とした牡蠣エキスを100%使用し、牡蠣らしい風味、うまみ、甘みが付与できる牡蠣調味液です。濃縮タイプですので、お好みの濃さに薄めることができます。調味料(アミノ酸等)不使用です。
レシピ(豆乳味噌牡蠣鍋つゆ)
キムチでのコク付与事例
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