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独自製法によりかつお節の風味が強く、レトルト加熱など高温加熱後も風味変化が少ないかつお節調味液です。安定剤不使用、調味料(アミノ酸等)不使用、たん白塩酸分解物不使用です。
かつお節の燻臭付与
めんつゆでの検証
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