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独自製法によりかつお節の風味が強く、レトルト加熱など高温加熱後も風味変化が少ないかつお節調味液です。安定剤、調味料(アミノ酸等)、たん白塩酸分解物を使用していません。
かつお節の燻臭付与
めんつゆでの検証
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